Houby 2022

 

Vítáme naše věrné čtenáře,

 jako každý rok, nemůžeme také letos vynechat plody brdských lesů a to jsou houby.  

Počasí houbám v letošní sezóně přálo, vydatné deště zásobovaly lesy vodou, které zde bylo mnoho let zpětně málo a jak je známo, v suchu se houbám nedaří. Houby rostly všude a hojně, vyskytovaly se i druhy, u kterých se zdálo že z Brd vymizely navždy. Jednalo se hlavně o lišky, ale i mnoho dalších odrůd.

Poslední dobou se stalo zvykem, že jakmile začaly houby růst, nastala v médiích hysterická kampaň a ta vyprovokovala pomalu celý národ, který vzal potom lesy útokem. Do lesů se hnali i lidé, kteří by sami ani na houby nešli. Na všech cestách před vjezdy do lesů parkovaly kolony aut. V lesích se hnaly hordy rádoby houbařů s košíky, dětmi a psy. Kromě hluku, který kolem sebe šířili, také plnili lesy odpadky a plastovými lahvemi. To je ještě lepší varianta, v horších případech jezdili auty přímo v lesích a nejraději by sbírali houby přímo z automobilů. Nás osobně na lesní cestě pod Dubinou oslovila posádka auta a ptala se jestli jsme nepotkali v lese starou paní s košíkem. Odpověděli jsme, že jsme starou paní nepotkali a oni jeli dál po lesní cestě. Říkali jsme si, oni jedou do lesa neoprávněně autem a ještě tam ztratí babičku...

Toto všechno způsobuje mediální masáž národa, která navádí veřejnost k hysterickému plenění lesů a ničení přírody. Ochránci životního prostředí by měli zasáhnout a zakázat v médiích k tomuto návodu lidí k masovému houbaření. Každý normální houbař sám pozná, kdy nastal čas růstu hub a nepotřebuje čekat, až začnou v televizi vykřikovat že rostou houby.......

 

Druhá věc na kterou chceme v dnešním článku poukázat, jsou zelené povolenky k vjezdu motorových vozidel do prostoru CHKO Brdy.

POVOLENKY K VJEZDU

Pro žádost o povolení k vjezdu na účelové komunikace v lokalitách ve správě VLS slouží přehledný elektronický systém, prostřednictvím kterého můžete svou žádost vyřídit on-line. Formulář pro zadávání žádosti o povolení k vjezdu do lesa je jednoduchý a obsahuje pole s nápovědou. Každá žádost bude individuálně posouzena. Pro kladné vyřízení je nezbytné, aby žadatel měl pro povolení oprávněný důvod, kterým je zejména výkon státní správy (především vozidla správy CHKO), výkon práce na dotčeném území, hospodářská činnost nebo služby pro vlastníka nemovitostí, činnost obce na katastrálním území obce nebo obsluha obecního majetku. ¨

 

Zde je jasně napsáno, že pro vydání povolenky k vjezdu motorovým vozidlem do CHKO Brdy musí mít žadatel oprávněný důvod.

Brdy mnoho let celoročně projíždíme na kolech. Každá cesta do prostoru CHKO má u vjezdu uzamykatelnou závoru. Závory byly v dřívějších dobách zamčeny celoročně a pracovník v této části Brd měl klíč, aby mohl projet k místu své činnosti. V kůrovcové kalamitě, byly závory po většinu roku otevřeny, ale počátkem houbařské sezóny se závory uzavřely. V letošním roce zůstaly většinou všechny závory otevřené. Potom by měla kontrolovat důvod vjezdu do CHKO Brdy policie ČR. Mnohokrát jsme viděli, že stačila policii k vpuštění vozidla pouze zelená karta za oknem. Důvod k vjezdu nikdy nebyl kontrolován, běda tomu, kdo neměl zelenou kartu za oknem auta, dostal tučnou pokutu. Po celý rok jsme potkávali vozidla v Brdech se zelenou kartou za oknem a zvláště v neděli velice zřídka. V houbařské sezóně se najednou lesní cesty začaly hemžit auty se zelenými kartami k povolení k vjezdu za okny. Mnoho aut jsme viděli dojet a zastavit v lese a ejhle, z aut vyběhla posádka z košíky a hurá do lesa 10 km od vjezdu, kam se poctivý člověk dostane pouze na kole. Na zelené kartě za oknem vozu nebylo napsáno, vjezd povolen za účelem sběru hub!!!!!

 

A to je to co se zde nekoná, kontrola oprávněného důvodu povolení k vjezdu do CHKO Brdy. Policie ČR má asi instrukce od VLS, že k vjezdu do prostoru CHKO Brdy stačí zelená karta za oknem vozidla a o důvodu vjezdu rozhoduje VLS !!

Co k tomu dodat?

Někdo může, přestože má neplatnou povolenku k vjezdu jezdit po CHKO Brdy autem jak se mu zachce a slušný a poctivý člověk je jim ještě k smíchu, protože tak to zde funguje a CHKO Brdy toto ještě podporuje!!!! 

Suchohřib, 

je velice známá jedlá houba, hojně se vykytuje v lesích zvláště ke konci houbařské sezóny a je téměř nezaměnitelná s jinými odrůdy hub, snad jen absolutní neznalec by jí mohl zaměnit s nejedovatou, ale odporně hořkou plodnicí hřibu žlučového.

Suchohřib v sousedství s mohutnější jedovatou muchomůrkou červenou. Velice zvláštní dvojice.

Hřib kovář, 

je jedlá houba, která při poranění, nebo řezu prudce modrá a tím odrazuje houbaře od sběru, zkušení houbaři to však znají a také vědí, že houba je hodně tvrdá a potřebuje větší tepelné zpracování při vaření, než houby běžné.

Mladá plodnice hřibu kováře.

Muchomůrka růžovka, nebo také masák.

Tato houba, je na vaření vynikající, ale sbírat by jí měli zkušenější houbaři, protože se dá zaměnit s jedovatou muchomůrkou tygrovitou!!! Kdo jí bezpečně pozná, ocení její vynikající chuť v drštkové polévce, nebo guláši, kde plně nahradí maso.

Tato dvojice masáků se dá ke konzumaci použít, ale pro svojí křehkost je pro dopravu málo vhodná a v košíku z jinými houbami většinou skončí rozdrcena. 

Tato plodnice je ke sběru úplně ideální. V kuchyni se dá využít způsoby výše uvedenými a dále se dá smažit v trojobalu jako řízek. 

Muchomůrka růžovka, velice podobná je jí právě muchomůrka tygrovitá. Jenom dobře znalý houbař dokáže rozeznat tento jedlý druh. 

Rozlišování a bezpečnému poznání plodnic hub se budeme věnovat určitě v některém z budoucích článků. Je to velice rozsáhlá záležitost, která bude tématem samostatného příspěvku. 

Největší lahůdkou z mladých plodnic masáků, jsou plněné hlavy nádivkou, to je opravdu kulinářský vrchol.

Další snímky prezentují krále hub a tím je hřib smrkový.

 Hřib smrkový.

Většina houbařů považuje nález tohoto hřibu za vrcholnou trofej.

Podle zbarvení by mnoho houbařů považovalo tento hřib, za hřib borový. Opravdu je zvláštně zabarven, ale hřib borový je tmavší a okolí této houby, větvičky, šišky dávají za pravdu tomu, že je před námi opravdu hřib smrkový.

Král hub.

.............................................................................................................................

A tímto snímkem končí dnešní článek o brdských houbách. Na další toulky po Brdech a okolí, Vás zve redakce blogu Brdolog.

****************************************************************************